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上海胤飛IR100系列在線折光儀在淀粉制糖工藝中的

上海胤飛IR100系列在線折光儀在淀粉制糖工藝中的

 

淀粉制糖工藝

工藝流程  


概述

 



淀粉制糖工藝是一個非常復雜的工藝并且有非常精確的控制要求。因此需要很多額外的工藝控制系統以保證生產效率和產品質量。
 

工藝應用

 

1.     糊化糖化

這個過程是利用酶將淀粉水解至要求的DE值。

上海胤飛IR100系列在線折光儀可以用來測量溶液中的溶解部分成分的濃度。

2.     脫色、離子交換、過濾和蒸發

通過活性炭吸附脫色,離子交換去除糖漿中的鹽分,經過濾后進入蒸發流程提高濃度。

上海胤飛IR100系列在線折光儀可以用來測量經過各步驟中糖漿的濃度,傳輸至控制系統以助于進行工藝控制。

3.     色譜分離

色譜分離工藝可以將葡萄糖從糖漿中分離。

通過上海胤飛IR100系列在線折光儀測量整體濃度,再結合旋光計的測量即可分別得到葡萄糖和果糖的濃度。

4.     結晶

在酶的作用下,在100%水解的理論前提下,可以得到HFS-50的糖漿,但實際生產過程中,通常將其控制在HFS-42。然后通過色譜分離去除葡萄糖后可提高至HFS-96,常用的HFS-55糖漿就是將兩者混合后得到的。通過色譜分離得到的葡萄糖結晶后得到淀粉制糖中的產品之一。

上海胤飛IR100系列在線折光儀可以用于測量結晶罐中的母液濃度。

 

儀器型號和特點

 

上海胤飛IR100系列衛生型在線折光儀可安裝于整個工藝過程中的不同應用場合。它的測量結果不受液體中的顆粒、氣泡、結晶體以及顏色的影響。

上海胤飛IR100系列在線折光儀可根據用于的工藝條件和要求進行一定程度的定制。

 


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